El Maresme reivindica el pèsol autòcton

La nostra comarca té al llarg de l’any fins a vuit jornades gastronòmiques vinculades a productes autòctons, com el calamar, la maduixa, les cireres, el tomàquet, la mongeta o els bolets, però destaca per sobre de tots el pèsol. Les varietats de més prestigi són la garrofal o floreta. Quan fa més de vint anys el pèsol del Maresme corria el risc de desaparèixer es va apostar per la seva promoció i avui les jornades gastronòmiques que giren al voltant de la ‘perla verda’ del Maresme impliquen ja a 18 pobles, 90 restaurants i 21 productors.