Un any més, el col·lectiu palafollenc Glop de Bosc ha organitzat l’Aplec de la Ratafia de la Baixa Tordera que enguany arriba a la seva tercera edició. Dins aquest aplec hi ha el ja tradicional Concurs de Ratafia, és per això que l’organització ha publicat les bases de la competició per tothom qui estigui interessat en participar.
El procés de creació d’aquest licor, és llarg. Normalment es comença al juny a preparar i al novembre ja està llest. Tot i això, s’ha de deixar reposar uns quants dies abans de poder-lo consumir. Tal com indica Oriol Grèbol, que és un dels organitzadors, aquest concurs va destinat a tothom qui faci ratafia, tot i que l’únic requisit per participar-hi és que la ratafia contingui les nous verdes. Els participants poden presentar tants licors com vulguin, en grup o de forma individual.
Enguany, el procés d’entrega és similar al de les altres edicions. Tothom interessat en participar ha d’entregar la seva ratafia a la llibreria Colors de Palafolls sense cap tipus d’element identificatiu del participant o dels participants.
El concurs es durà a terme al desembre i hi haurà tres guanyadors. Pel que fa a l’aplec, aquest és una trobada al voltant d’aquest licor que vol donar a conèixer el territori i els productes que ofereix. La fira comptarà, com l’any passat, amb activitats, tallers i concerts i, sobretot, amb el concurs de licor.
