La cooperativa Conca de la Tordera és el patrocinador de la fira del tomàquet FESTOM, prevista per aquest dissabte a l’Escola Superior d’Agricultura de Barcelona, situada al campus de la UPC de Castelldefels. La fira, organitzada per la Fundació Miquel Agustí, es presenta com un espai per donar a conèixer el tomàquet com a “fruit vermell per excel·lència”, i demostrar que és un aliment que compta amb múltiples varietats, sovint desconegudes. Tot plegat es farà a través de tastos, tallers i altres activitats gastronòmiques, que tindran el tomàquet com a protagonista.
La Conca de la Tordera, a més d’aportar el patrocini a la fira, presentarà a la FESTOM les diferents varietats del tomàquet de la zona de l’Alt Maresme, un producte que representa més de la meitat de la producció de la cooperativa.
Segons ha informat a Ràdio Palafolls el gerent de la Conca de la Tordera, Josep Ferrer, l’interès per participar i patrocinar aquesta fira es deu a la voluntat de donar visibilitat a les varietats de tomàquet que es produeixen a la zona, així com de divulgar la feina que es duu a terme des de la cooperativa.
A la fira FESTOM, la Conca de la Tordera també ensenyarà als visitants l’art de lligar els tomàquets de penjar, a través de la feina que realitzen les expertes lligadores de la cooperativa.
A més, la FESTOM es planteja aquest any un repte majúscul. Vol batre el rècord Guinness de varietats de tomàquet tradicional exposades de forma conjunta, que actualment és de 132 varietats, i que aquest dissabte es podria superar, arribant als 140 tipus de tomàquets diferents.
